Noches de verano Algunas personas tenemos en el cielo una inspiración para poder seguir…. Todos alzamos la vista y los recordamos…. Vosotr@s tenéis vuestra inspiración, vosotr@s tenéis a Arsenio. Él conocía la clave del éxito, la buena comida, el buen vino, el buen trato. Solamente faltaba el tiempo. Ahora estaría orgulloso de lo que habéis logrado
.FAMILIA CADAVAL Muchos años atrás el abuelo, conocido en la mar como «Albariño» por la buena calidad de su caldo. Comenzaba con la tradición y el legado de este Maravilloso Albariño que hoy en día podemos disfrutar en el Furancho Cadaval de la mano de Jose. Un hombre parco en palabras, pero con una mano para el vino envidiable. Un vino con una graduación muy equilibrada de 11°. Un vino que desde el primer momento nos llena la boca con su estructura y untuosidad. Un vino denso, carnoso, que casi se mastica un intenso, placentero y largo final de boca
.Y si sus caldos sorprenden, ver salir de la cocina a María de 92 años, te deja con la boca abierta . Ella es la creadora de la famosa empanada de maíz. Esta nonagenaria, llena de sorna y anécdotas que está estupenda, conversamos y reímos con ella un buen rato. Pero como ya pesan los años, ha cedido su sabiduría y su mano a su hija Isabel, igual que hizo en su día su madre. Isabel ha elaborado la empanada de Maíz con chocos más increíble que haya probado en mi vida…. Y ya peino canas.
Isabel y María
GASTRONOMIA
Noches de verano Algunas personas tenemos en el cielo una inspiración para poder seguir…. Todos alzamos la vista y los recordamos…. Vosotr@s tenéis vuestra inspiración, vosotr@s tenéis a Arsenio. Él conocía la clave del éxito, la buena comida, el buen vino, el buen trato. Solamente faltaba el tiempo. Ahora estaría orgulloso de lo que habéis logrado
.FAMILIA CADAVAL Muchos años atrás el abuelo, conocido en la mar como «Albariño» por la buena calidad de su caldo. Comenzaba con la tradición y el legado de este Maravilloso Albariño que hoy en día podemos disfrutar en el Furancho Cadaval de la mano de Jose. Un hombre parco en palabras, pero con una mano para el vino envidiable. Un vino con una graduación muy equilibrada de 11°. Un vino que desde el primer momento nos llena la boca con su estructura y untuosidad. Un vino denso, carnoso, que casi se mastica un intenso, placentero y largo final de boca
.Y si sus caldos sorprenden, ver salir de la cocina a María de 92 años, te deja con la boca abierta . Ella es la creadora de la famosa empanada de maíz. Esta nonagenaria, llena de sorna y anécdotas que está estupenda, conversamos y reímos con ella un buen rato. Pero como ya pesan los años, ha cedido su sabiduría y su mano a su hija Isabel, igual que hizo en su día su madre. Isabel ha elaborado la empanada de Maíz con chocos más increíble que haya probado en mi vida…. Y ya peino canas.
Isabel y María
GASTRONOMIA
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Aunque las ya conocidas tapas, zorza, oreja, chorizos, tortilla, pimientos y Raxo estaban muy buenas. Tenemos que destacar sobre todas ellas las empanadas de Maíz, la tarta de manzana y el bizcocho. Simplemente Impresionantes.
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El Albariño esta espectacular…..
Ahhh y no os olvidéis de darle saludos de parte de Guía Furanchín 
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