He de decir que aunque sea su primer año de apertura, la sensación que se trasmite, tanto del local como del personal, es que todo está cuidado y controlado, para hacer la vida del comensal más fácil. Hemos disfrutado bebiendo sus caldos…
Blanco y Tinto Mestura de 11°. Y aunque el blanco me gustó a pesar de llegar al final del barril. El tinto mayormente Mencía, ha sido sin duda el mejor Tinto de este año.
También destacar sobre el resto de comida ( zorza, raxo, costilla, tortilla, oreja, pimientos) las empanadillas de grelos con chorizo. Espectaculares. Gracias a su intenso sabor, si cerrases los ojos y estuvieras al calor de una lareira, podrías recordar a la abuela removiendo el cocido. Sublimes.
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Si aprecias el encanto de los pequeños detalles, visítalo.
Y recordar, darles saludos de parte de Guía Furanchin.
